Ciao! Schön, dass Du da bist! Wir feiern das Beste, was die italienische Küche zu bieten hat. Mit frischen, guten Zutaten, klassischen Rezepturen und einer großen Prise Amore. Erlebe die südländische Gastfreundschaft in einer ganz besonderen Atmosphäre und genieße Deine kleine Auszeit im ITALIAN’S. Du findest uns im Herzen Braunschweigs und Wolfsburgs.
It’s Fantastico!

PASTA
AGLIO E OLIO
Knoblauch, Olivenöl nativ, Petersilie
ALL’ARRABBIATA
Tomatensauce, Kirschtomaten, Chili, Zwiebeln, Knoblauch
RATATOUILLE
Tomatensauce, Paprika, Artischocken, Aubergine, Zucchini, Zwiebeln
PESTO BASILICO
Basilikum-Pesto mit Pinienkernen
AL LIMONE
Kochcreme vegan, Zitrone, Pinienkerne, Zwiebeln, Baby-Blattspinat
VERDE E ROSSO
Kochcreme vegan, Baby-Blattspinat, Basilikum-Pesto mit Pinienkernen, Kirschtomaten, Zwiebeln
CREMA DI FUNGHI
Champignons, Zwiebeln, Kochcreme vegan, Weißwein, Petersilie
SALVIA
Salbei, Feta vegan, halbgetrocknete Tomaten, Olivenöl nativ
POLLO PICCANTE
»Hähnchenbrust« vegan, Orangen-Chili-Sauce, Pak Choi, Paprika
On Top
»HÄHNCHENBRUST« VEGAN
FETAKÄSE VEGAN
BABY-BLATTSPINAT
PIZZA
MARGHERITA
Tomatensauce, Pizzaschmelz vegan
FUNGHI
Tomatensauce, Pizzaschmelz vegan, Champignons
SPINACI E PANNA
Pesto-Sahnesauce vegan, Baby-Blattspinat, marinierte Tomaten
VEGETARIA
Tomatensauce, Pizzaschmelz vegan, Paprika, Aubergine, Champignons, Zucchini
BRUSCHETTA
Tomatensauce, Pizzaschmelz vegan, marinierte Tomaten, Rucola
antipasti e zuppa
ZUPPA DI POMODORI
Feine Tomatensuppe, wahlweise mit Croûtons
Insalata
INSALATA CASA
Blattsalat, gegrillte Kartoffeln, Fetakäse vegan, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Gurke, Paprika, Oliven
dolci
PASTICCINI
Italienisches Gebäck mit Himbeere oder Zitrone

AGLIO E OLIO
Knoblauch, Olivenöl nativ, Petersilie
PESTO ROSSO
Rotes Pesto mit Cashewkernen, Kirschtomaten, Pinienkerne
PESTO BASILICO
Basilikum-Pesto mit Pinienkernen
ALL’ARRABBIATA
Tomatensauce, Kirschtomaten, Chili, Zwiebeln, Knoblauch
POMODORO E MOZZARELLA
Tomatensauce, Sahne, Mozzarella, Kirschtomaten, Zwiebeln
AL LIMONE
Sahne, Zitrone, Pinienkerne, Zwiebeln, Baby-Blattspinat
CARBONARA
Sahne, Speck, Zwiebeln, Eigelb, Grana Padano DOP, Petersilie
PROSCIUTTO E FUNGHI
Kochschinken, Champignons, Tomaten-Sahne-Sauce
CAPRESE
Rotes Pesto mit Cashewkernen, Mini-Mozzarella, Kirschtomaten, Pinienkerne
BOLOGNESE
Rindfleisch, Tomatensauce, Zwiebeln, Karotten
POLLO PICCANTE
Hähnchenbrust, Orangen-Chili-Sauce, Pak Choi, Paprika
RATATOUILLE
Tomatensauce, Paprika, Artischocken, Aubergine, Zucchini, Zwiebeln
POLLO PEPERONATA
Hähnchenbrust, Paprika, Tomaten- Sahne-Sauce, Zwiebeln
CREMA DI FUNGHI
Champignons, Zwiebeln, Sahne, Weißwein, Petersilie
CARBONARA SALMONE
Lachsfilet-Würfel, Sahne, Zwiebeln, Eigelb, Grana Padano DOP, Petersilie
SALVIA
Salbei, Fetakäse, halbgetrocknete Tomaten, Olivenöl nativ
POLLO E FUNGHI
Hähnchenbrust, Champignons, Sahne, Zwiebeln, Eigelb, Grana Padano DOP
FILETTO E VINO
Rinderfilet, Champignons, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Sahne, Tomatenmark, Rotwein
TERRA E MARE
Garnelen, Rinderfilet, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Hummersauce, Kirschtomaten, Brandy
Pastasorten
CASARECCE, RIGATONI, VOLLKORN-PENNE, LINGUINE, GRÜNE PAPPARDELLE, CAMPANELLE, SPAGHETTI
On Top
Rinderfilet
Hähnchenfilet
Garnelen
LACHSFILET-WÜRFEL
Baby-Blattspinat
Bambini Pasta
BOLOGNESE / POMODORO / OLIVENÖL + PARMIGIANO
Pasta in Flugzeug- oder Teddy-Form

PIZZA PANE
Pizzabrot mit Aioli-Dip
MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella
FUNGHI
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons
SPINACI E PANNA
Pesto-Sahnesauce, Baby-Blattspinat, marinierte Tomaten
CALZONE
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, italienischer Kochschinken, Champignons
RUCOLA
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Grana Padano DOP
CAPRESE
Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Basilikum-Pesto mit Pinienkernen
TONNO
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln
VEGETARIA
Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Aubergine, Zucchini, Artischocken, Champignons
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, italienischer Kochschinken
DIAVOLO
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Paprika, rote Zwiebeln
CRUDO
Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Grana Padano DOP
BRUSCHETTA
Tomatensauce, Mozzarella, marinierte Tomaten, Rucola, Grana Padano DOP
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Grana Padano DOP, Fetakäse, Gorgonzola
DUE SALAMI
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, milde neapolitanische Salami
TARTUFO
Trüffelcreme, Mozzarella, Rucola
ITALIAN’S
Artischockencreme, Mozzarella, Oliven, Nduja (scharfe italienische Streichsalami), Grana Padano DOP
MORTADELLA E PISTACCHIO
Pistaziencreme, Mozzarella, Burrata, italienische Mortadella
Pizzateig
Classico
Glutenfrei
Bambini Pizza
MARGHERITA / SALAME / PROSCIUTTO
Pizza in Hasenform

Lasagne

INSALATA CESARE
Romanasalat, Croûtons, gehobelter Grana Padano DOP, Cesare Dressing
INSALATA MISTA
Blattsalat, Kirschtomaten, Karotten, Radieschen, Zucchini, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurke, Paprika, Grana Padano DOP
INSALATA MISTA PICCOLA
Blattsalat, Kirschtomaten, Karotten, Grana Padano DOP
INSALATA NIZZA
Blattsalat, Thunfisch, gekochtes Ei, Gurke, Kirschtomaten, Oliven, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln
BURRATA E VERDURE
Romanasalat, Rucola, Burrata, Grillgemüse, Gurke, Basilikum-Pesto mit Pinienkernen, Kirschtomaten, Oliven
INSALATA CASA
Blattsalat, gegrillte Kartoffeln, Fetakäse, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Gurke, Paprika, Oliven
Dressing
BALSAMICO, RUCOLA-SENF, CESARE, NIZZA, JOGHURT
On Top
Rinderfilet
Hähnchenbrust
Garnelen
Thunfisch
LACHSFILET-WÜRFEL
BURRATA

BRUSCHETTA
Gegrilltes Ciabatta, marinierte Tomaten, Rucola
BURRATA E POMODORINI
Burrata, Kirschtomaten, Basilikum, Rucola
VITELLO TONNATO
Dünn aufgeschnittener Kalbsrücken, Thunfischcreme, Kapern, Rucola
CARPACCIO
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, Champignons, Cipriani-Sauce, Rucola, Grana Padano DOP
ANTIPASTI-TELLER
Burrata, Grillgemüse, Basilikum-Pesto mit Pinienkernen, Grana Padano DOP, luftgetrockneter Schinken, gegrillte Champignons, Oliven

Zuppe
ZUPPA DI POMODORI
Feine Tomatensuppe, wahlweise mit Croûtons oder Grana Padano DOP
ZUPPA DI ZUCCA
Cremige Suppe aus Hokkaidokürbis

PANNA COTTA
Sahne, Erdbeersauce
TIRAMISÙ
Löffelbiskuit, Sahne, Mascarpone, Espresso, Grappa, Amaretto, Pernod
CIOCCOLATO DREAM
Schokoladenkuchen mit Schokoguss
CREMA DI FRAGOLA
Mascarpone, Erdbeeren, Sahne
CHEESE CAKE
Käsekuchen, Erdbeersauce
CREMA DI BANANA
Bananen, Sahne vegan, Karamell, geröstete Mandeln, Baileys vegan

ESPRESSO
ESPRESSO DOPPIO
ESPRESSO MACCHIATO
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO
CAFFÈ CREMA
HEISSE SCHOKOLADE
Bio Tee
EARL GREY
Schwarztee mit Bergamotte
ASSAM
Schwarztee aus Indien
CHINA GUNPOWDER
Grüntee
ROOIBOS
Rotbuschtee
PFEFFERMINZE
Pfefferminzblätter
KAMILLE
Kamillenblüten
LECKERMÄULCHEN
Apfel, Hagebutte, Orange, süßes Brombeerblatt, Holunderbeere, Himbeere, Rote Bete, Erdbeere
WILDFRUCHT
Hagebutte, Apfel, Hibiskus, Orangenschale, Holunderbeere
CITRONELLE
Zitronengras, Zitronenverbene, Melisse, Rosenblüte, Lemon Myrtle
ABENDTRAUM
Melisse, Kamille, Salbei, Lavendel, Hopfen, Kornblume

Wasser
San Pellegrino
Acqua Panna
Softdrinks
Coca-Cola
Coca-Cola Light
Coca-Cola Zero
Mezzo Mix
Sprite
Thomas Henry
Ginger Ale
Tonic
Spicy Ginger
Wild Berry
Proviant Limo
Orange
Zitrone
Ingwer Zitrone
Rhabarber
Richard’s Sun Iced Tea
Lemon
Peach
Granatapfel

Fruchtsaft
Apfel naturtrüb
Proviant Schorle
Kirsche Granatapfel
Maracuja Orange
Schorle
Rhabarber
Maracuja
Apfel naturtrüb
Kirsche
Cranberry

Krombacher vom Fass
Pils
Radler
Krombacher aus der Flasche
Pils
Pils 0,0%
Radler 0,0%
Weizen
Weizen 0,0%

VINO WEISS
RIESLING PFAFFMANN
PFALZ, DEUTSCHLAND 2020
Trocken, kräuterig, würzig
GRAUBURGUNDER DR. KÖHLER
RHEINHESSEN, DEUTSCHLAND 2020
Trocken, belebend, erfrischend
CHARDONNAY TORMARESCA
APULIEN, ITALIEN 2020
Duftig, delikat, fruchtig
PINOT GRIGIO VILLA CANLUNGO
FRIAUL, ITALIEN 2020
Trocken, delikat, aromatisch
LUGANA PRESTIGE CÀ MAIOL
LOMBARDEI, ITALIEN 2020
Spritzig, frisch, säuerlich
GAVI LA SCOLCA ETICHETTA BIANCA
PIEMONT, ITALIEN 2020
Trocken, feinfruchtig, harmonisch
VINO ROT
MONTEPULCIANO DOC FARNESE
ABRUZZEN, ITALIEN 2020
Kräftig, beerig, vollmundig
PRIMITIVO IGT FARNESE
ABRUZZEN, ITALIEN 2020
Würzig, üppig, samtig
MALBEC KAIKEN ESTATE
MENDOZA, ARGENTINIEN 2019
Saftig, fruchtig, schokoladig
FATTORIA LE MAESTRELLE SANTA CRISTINA
TOSKANA, ITALIEN 2019
Aromatisch, ausgewogen, komplex
RIOJA BARÓN DE LEY RESERVA
RIOJA, SPANIEN 2017
Reif, würzig, harmonisch
CABERNET SAUVIGNON GRAN CORONAS
PENEDÈS, SPANIEN 2016
Kraftvoll, aromatisch, fruchtbetont
VINO ROSÉ
ROSÉ SAIGNER LANDERER
BADEN, DEUTSCHLAND 2020
Lebendig, frisch, fruchtig
ROSÉ CUVÉE M CHÂTEAU MINUTY
PROVENCE, FRANKREICH 2020
Beerig, würzig, trocken
PROSECCO
MILLE BOLLE SACCHETTO
VENETIEN, ITALIEN Frisch, fruchtig, aromatisch
Highballs + Longdrinks
BACIO BACIO
FRUCHTIG & SPRITZIG
Fiorito Limoncello / Thomas Henry Tonic Water / Zitrone
MALFY AMALFI
FRUCHTIG & SPRITZIG
Malfy Gin Arancia / Thomas Henry Tonic Water / Orange
SICILIAN AFTERNOON
SCHARF & FRUCHTIG
Mancino Secco / Thomas Henry Ginger Beer / Gurke
Italian Cocktails
ITALIAN SOUR
HERB, FRUCHTIG & SAUER
Mancino Vermouth Ambrato / Zitronensaft / Vanille / Eiweiß
AMARO NONINO SOUR
HERB, FRUCHTIG & SAUER
Amaro Nonino / Rinomato Bitter / Zitronensaft / Zucker / Eiweiß
AMARETTO SOUR
HERB, FRUCHTIG & SAUER
Amaretto / Averna / Orangensaft / Zitronensaft / Vanille / Eiweiß
ESPRESSO MARTINI
AROMATISCH, KRAFTVOLL & SÜSS
Grey Goose Vodka / Mancino Vermouth Rosso / Espresso / Vanille / Kakao
Sprizz
APEROL SPRIZZ
FRUCHTIG & SPRITZIG
Aperol / Prosecco / Soda / Orange
LILLET WILD BERRY
FRUCHTIG & SPRITZIG
Lillet / Thomas Henry Wild Berry / Himbeeren
AMALFI SPRIZZ
HERB & KRAFTVOLL
Midi Classic Red / Malfy Gin Limone / Thomas Henry Bitter Lemon / Limette
ITALIAN’S SPRIZZ
FRUCHTIG & SPRITZIG
Italicus Bergamotte / Prosecco / Soda / Zitrus
CARDINALE SPRIZZ
FRUCHTIG & SPRITZIG
Midi Liquid Sunset / Thomas Henry Tonic Water / Beeren
CHERRY BLOSSOM SPRIZZ
BLUMIG & SPRITZIG
Mancino Sakura / Thomas Henry Cherry Blossom Tonic / Soda / Kirsche
Spirits
ITALICUS, BAILEYS, AMARETTO, AMARO MONTENEGRO, AVERNA, RAMAZZOTTI, MANCINO VERMOUTH, MALFY GIN, VILLA ASCENTI GIN, ACQUA BIANCA, MIDI LIQUID SUNSET, MIDI CLASSIC RED, GREY GOOSE VODKA, GRAPPA NONINO
Mix it with…
THOMAS HENRY
Ginger Ale / Tonic / Spicy Ginger / Wild Berry

Italian’s Braunschweig

Ritterbrunnen 4
38100 Braunschweig
Tel 0531 3902826
braunschweig@italians.de
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Italian’s Wolfsburg

Porschestraße 26-30
38440 Wolfsburg
Tel 05361 8905122
wolfsburg@italians.de
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Öffnungszeiten

So–Do 11:30–23:00 Uhr
Küche 11:30–22:00 Uhr

Fr–Sa 11:30-00:00 Uhr
Küche 11:30-23:00 Uhr
Der Besuch ist ohne Reservierung möglich.
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